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En esta nota encontrarás información sobre medidas de limpieza y desinfección en centros educativos, también identificarás formas de prevenir el COVID-19 en almacenamiento y distribución de alimentos.

Medidas de desinfección y limpieza

Preparación de materiales e insumos

  • Hacer un plan organizado de limpieza general diaria.
  • Organizar con integrantes de las familias y personas voluntarias equipos de limpieza.
  • Preparar todos los insumos necesarios como: escobas, palos para trapear, trapeadores, sacudidores o paños, escobetón, rastrillos, bolsas para basura, guantes de hule, cepillos, palas para recoger basura y manguera.
  • Para depositar los desechos, de preferencia, que apoyen la recolección diferenciada para optimizar el reciclaje.
  • Definir las áreas de limpieza.

¿Cómo desinfectar las superficies y manejar desechos?

  • Preparar el líquido desinfectante de superficies, pisos, paredes, perillas o manijas, pupitres y escritorios con lejía y agua en un recipiente: A partir de la lejía con el 3% de concentración (comercial) se puede diluir 1 medida de lejía por 5 medidas de agua (esta fórmula se puede repetir según la cantidad de desinfectante que se necesite utilizar), se revuelve por 10 segundos y se rotula.
  • Preparar el líquido desinfectante de superficies: perillas o manijas, pupitres y escritorios, los teclados de computadoras y otros con trapos o hisopos humedecidos con alcohol al 70% como mínimo o amonio cuaternario, utilizado según la orientación del fabricante.
  • Determinar la forma en que se dispondrá de los desechos bioinfecciosos (mascarillas, guantes, papel con secreciones corporales, entre otros).
  • Se debe aplicar suficiente solución desinfectante para permitir que las superficies permanezcan húmedas y sin tocar, el tiempo suficiente para que el desinfectante inactive los patógenos.
  • La lejía debe aplicarse en superficies húmedas para que haga su efecto, y almacenarse en botellas oscuras o blancas gruesas que no dejen pasar los rayos UV, porque sino puede perder su función.
  • Se recomienda diluir cantidades mínimas de lejía en agua para desinfectar. Usarla pura podría ser dañina para la salud.

Preparación y entrega de alimentos

Medidas para la preparación del refrigerio escolar

  • Desinfectar los vegetales, frutas y verduras, agregando una cucharadita de lejía por cada litro de agua, dejando reposar por 30 minutos. Purificar el agua para preparación del refrigerio o los alimentos, utilizando 8 gotas de lejía o cloro por cada litro de agua, dejando reposar por 30 minutos.
  • Lavar con agua y jabón los utensilios y superficies de preparación antes y después de manipular alimentos.
  • Limpiar y desinfectar varias veces al día las instalaciones y espacios que se utilizan para preparar/almacenar alimentos (mesas, pisos, cocinas, electrodomésticos, etc.).
  • Evitar la rotación constante de personal y dinámica de voluntariado para reducir el riesgo de contagio.
  • Las personas que preparan el refrigerio escolar deben estar protegidas y aplicando todas las medidas de bioseguridad establecidas por la institución educativa.

Medidas para la entrega del refrigerio a estudiantes

  • Orientar a las familias sobre la forma segura de preparar loncheras o bolsas de refrigerio para sus hijos e hijas; procurando el consumo de alimentos de procedencia segura.
  • Procurar el lavado de manos antes de consumir los alimentos.
  • Para consumir los alimentos, cada estudiante debe tener asignado o llevar su vaso, plato, tenedor y cuchara para uso exclusivo.
  • Optar por servir el refrigerio en el aula o la sala de trabajo, asegurando que se realice en forma ordenada y con distanciamiento.

Medidas en programas educativos y de cuidados de primera infancia

  • Intensificar todas las medidas de limpieza y saneamiento, previo y durante la atención de las niñas y niños.
  • Todo el personal a cargo de infantes deberá practicar todas las medidas de prevención para el contagio (higiene, distanciamiento físico, desinfección, toma de temperatura corporal, uso permanente de mascarilla, uso de ropa extra en caso de viajar en transporte público, baño al salir y llegar a la casa).
  • Mantener la cantidad de personal según la cantidad de niños y niñas para garantizar la aplicación de medidas de prevención.
  • Evitar el uso de materiales de limpieza cerca de los niños y niñas para que no inhalen vapores tóxicos y mantenerlos en un lugar fuera de su alcance.
  • Desinfectar los juguetes que use otro niño o niña.
  • Si se usa ropa de cama, lavarla y desinfectarla (sábanas, almohadas, mantas, bolsas de dormir); manteniéndola separada para uso exclusivo o lavarla y desinfectarla antes que la use otro niño o niña.
  • Escalonar el uso de espacios de juego o actividades como: arte, música y educación física, de acuerdo al espacio disponible.
  • Lavarse las manos después de cada receso, antes de preparar, consumir o administrar alimentos, antes de administrar medicamentos, después de ir al servicio sanitario, antes y después de tocar, limpiar o cambiar pañales de los bebés, después de jugar al aire libre, tocar el piso, arena o manipular desechos.
  • Administrar personalmente el desinfectante de manos a cada niña/niño, supervisando que no lo ingieran o lo utilicen para jugar.

Fuentes: